Sadarbība ar RoboEatz robotizēto virtuves tehnoloģiju izstrādē

Uzņēmums RoboEatz attīsta robotizētu virtuves tehnoloģiju Autonomous Robotic Kitchen (ARK), kas paredzēta ēdienu gatavošanas procesa automatizēšanai sabiedriskajā ēdināšanā. Šajās virtuvēs industriāls robots veic sastāvdaļu dozēšanu un ēdienu pagatavošanu pēc iepriekš definētām receptēm, ļaujot nodrošināt virtuves darbību ar minimālu cilvēka iesaisti.

Risinājums tiek izstrādāts izmantošanai vietās ar lielu cilvēku plūsmu, piemēram, slimnīcās, biroju kompleksos vai citās sabiedriskās ēdināšanas vidēs, kur nepieciešama ātra un efektīva ēdienu sagatavošana. Automatizētā pieeja ļauj nodrošināt stabilu kvalitāti un optimizēt virtuves darba procesu.

RoboEatz tehnoloģijas attīstībā piedalās arī EKA Baltic, nodrošinot ekspertīzi dzesēšanas un siltuma atgūšanas risinājumu izstrādē. Projekta ietvaros tiek izstrādāts centrālās dzesēšanas sistēmas risinājums robotizētajām virtuvēm, vienlaikus izvērtējot iespējas efektīvi izmantot virtuves darbības laikā radušos siltumu un optimizēt sistēmas enerģijas patēriņu.

Vairāk par RoboEatz: https://roboeatz.com/

“EKA - Naturally sustainable engineering solutions”